关于美国的迷思（一）

老郭

目前的金融和经济危机的源头无疑是美国。美国被指为此次全球危机的祸乱之源。美国人邪恶吗？美国人贪婪吗？美国人狡诈吗？

撇开当前的经济危机，我们也有理由来重新审视美国。中国正在崛起，而美国仍是当今的霸主。一个崛起中的大国的国民应该对当今世界最强大的民族有一个比较客观、透彻的认识。遗憾的是，许多人对美国的看法存存有偏颇。俺曾经有机会在美国生活过几年，愿意将自己的看法和大家分享、探讨。为增强趣味性，特整理出若干关于美国的迷思来进行剖析。

迷思一：美国的食品很好吃

麦当劳、肯德基、mm豆、可口可乐...，这个单子可以列得很长很长。美国的很多食品风靡全球。美国的食品真的很好吃吗？非也。

欧洲人绝对看不上麦当劳和肯德基的味道。这些快餐店在欧洲也比较流行时因为它们便宜、方便。麦当劳和肯德基绝对不能称作西餐，只能叫快餐。把麦当劳和肯德基称作西餐是对西餐的侮辱。mm豆嘛，当然也比不是欧洲的巧克力。美国的巧克力、葡萄酒照欧洲的差远了。至于可口可乐嘛，那是跟着美国大兵走向全世界的。

亚洲人就更不能长久享受美国食品了。尝尝鲜还可以，每天吃这个会烦死。经常到美国出差的人最头疼的就是吃饭问题。吃一个礼拜的美国饭简直无法忍受。能找到一家中餐馆是再幸福不过的事情了。

不光美国的成品食品不好吃，连原料也不好。美国的猪肉又老有臊，不知是没屠宰时放血还是饲养时没阉割的缘故。回过了看看咱们台湾的猪，据说日本人最喜欢进口台湾的猪，因为台湾猪天天冲澡，所以没有臊气。美国的牛肉也比较老，没有香味。

水果蔬菜嘛，那就更差了。美国的水果蔬菜的销售、管理成本很高，因为人力成本高，大部分成本出自流通环节。所以生产耐储存、易运输的产品非常必要。结果是美国的蔬菜水果很硬很耐放，但口感、味道就不敢恭维了。据说白种人的味觉神经不太发达，对食品也不太挑剔。在美国的华人吃不惯他们的东西，所以每个城市都有中国店，专门供应亚洲的各类食品。

白种人的味觉神经似乎真的有问题。他们的感官需要更强烈刺激。比如威士忌的味道很冲，混合型香烟的味道很冲，蛋糕甜点甜的倒牙，等等。如果味道不太重，他们就辨别不出差异。例如，沃尔玛里卖的大米很便宜，但难吃的要死。中国店的大米很贵，味道当然要好得多。我曾问过美国人，这么差的米怎么吃，他们说很少吃米，就是吃也感觉都是一个味儿。晕。

今天先写到这儿。有空再写。