科学家发明可食用激光器！未来食品检测或可“吞服”完成
发布时间：2025-7-2 18:24
发布者：eechina
|
科学家首次研制出完全由可食用材料制成的微型激光器，未来有望用于开发可吞服的传感器，以监测食品和药品的特性。这项研究由来自斯洛文尼亚和希腊的科研团队完成，成果发表于《先进光学材料》（Advanced Optical Materials）期刊。 传统激光器通常依赖铝、镓、砷等不可食用材料，而新研究利用橄榄油、葵花籽油等日常食用油作为激光介质。实验中，研究人员用紫光照射橄榄油液滴，其表面能将光子束缚并反复反射，形成光的放大效应。油中的叶绿素分子受激后释放光子，并触发连锁反应，最终使油滴成为微型激光器。 这种激光的特性受油滴尺寸、密度等因素影响，因此可用于检测食品或药品的多种指标。例如，通过分析激光变化，研究人员能推断食物的糖分、酸度、受热程度及微生物生长情况。此外，不同大小的油滴还能像条形码一样编码信息。在实验中，团队将七种特定尺寸的葵花籽油滴加入桃子蜜饯中，成功编码了“2017年4月26日”（国际反食物浪费日）的日期信息。 可食用激光器的突破不仅拓展了激光技术的应用场景，也为未来开发可吞服传感器奠定了基础，有望在食品安全和医疗监测领域发挥重要作用。 《科学》网站（www.science.org） |
网友评论