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本世纪以来,全球动物疫情不断爆发,饲料添加剂残留超标、病原微生物污染,兽药等因素引起的动物性食品中毒事件经常发生,给人民的身体健康和生命安全带来严重威胁,同时也给动物生产管理和动物性食品安全监督带来了极大的挑战。“从农场到餐桌”的食品安全控制新机制要求政府建立有效的动物和动物产品追踪系统,以便对动物产品的生产、加工等环节实施全过程、全方位的监督管理与控制,而近年来快速发展的电子标签技术则成为当前各国建立可追溯性体系的最佳选择。
RFID智能系统可以对动物的繁殖、饲养、运输、屠宰过程进行全程跟踪监控,尤其是爆发疫情时,可以对动物进行追溯,更好的实现对动物的管理。
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